BIENVENUE AU RELAIS GOURMAND

               BIENTOT LES FETES DE FIN D'ANNEE

POUR VOS APPERITIFS

Samoussa: légume, poulet, chèvre épinard, nems poulet, crabe,poulet coco curry. Canapés évasion: saumon fumé, concombre et pavot, chèvre et figue rotie sur pain de mie aux noix, chiffonnade de coppa basilic sur cake aux olives, foie gras chutney mangue-abricot et sésame torréfié, fromage tomate mi-séchée sur cake à la tomate, délice de saumon oeuf de truite et fève de soja, fromage au curry et crevette mariné paprika et cerfeuil, thon capres et olive noire,courgette et fromage de brebis.

Canapés végétariens: crème de coriande, pois gourmand sésame doré, financier tomate crème ricotta mozzarella tomate marinée, sandwich aux légumes, cake aux épinards crème mascarpone fève pois gourmand, cakes aux oignons mascarpone noix et cranberries,blinis crème de poivrons poivrons grillés

 

Les plateaux  garnis

toaxte, canapé, capas, 

vérinnes salées:

-tomate,ricotta,légume.

-crumble noisette, chèvre, miel

-figue, foie gras

-tzatziki, tartare de saumon, citron

 

 

 

LES TERRINES

SAUMON

COQUILLES SAINT JACQUES

LES BOUDINS BLANCS
LES FOIE GRAS

LES VIANDES

Chapon fermier blancs 19.90€ le kg
Chapon fermier jaune 22.90€ le kg
Magret de canard 25.00€ le kg
Dinde fermière 16.60€ le kg
Caille nature 4.00€ pièce
Caille farcie au foie gras 5.50€ le kg
Pintade fermière 9.95€ le kg
Canette 9.60€ le kg
Oie 21.40€ le kg
Poularde fermière 19.30€ le kg
Filet de canard 22.40€ le kg
Chapon de pintade 29.40€ le kg
Charcuterie jurasienne

CETTE SEMAINE
DEGUSTATION 
FOIE GRAS

BOUDIN BLANC AUX TRUFFES

ATTENTION  très petite quantité.

 

UN PEU D'HISTOIRE

création  le 1 avril 2016.

Le plaisir de cuisiner pour les clients et le contact avec la clientèle me procure beaucoup de plaisir. 

Je me lance dans l'aventure et à ce jour avec toujours autant       d 'enthousiasme. 

J'ai la chance de cotôyer une clientele très attachante et chaleureuse que je remercie de leur fidellité.

LE RELAIS GOURMAND
0617230851-WWW.LERELAISGOURMAND95.COM

Événements

Tous nos produits sont cuits sur place et prêt à emporter

POULET FERMIER
ROTI

cuisson effectuée sur place avec ou sans épices, avec ou sans herbes de provence a la demande du client.

PAELLA
CUISINEE SUR  PLACE

ingrédients:

oignons, petit pois, poivrons, moules,  calamars, crevettes, chorizo, poulet fermier, riz.

CHOUCROUTE 
DE LA MER

                           ingrédients:

choux, haddock, saumon, cabillaud, moules, calamars, crevettes, pommes de terre.

NOUS VOUS PROPOSONS
 

EN ROTISSERIE:

POULET FERMIER JAUNE OU BLANC
COQUELET
TRAVERS DE PORC
JAMBONNEAU
MINI JAMBONNEAU
JARRET PORC
JARRET D'AGNEAU
SOURIE D'AGNEAU
JAMBON TORCHON BRAISE
ACCOMPAGNEMENT: POMMES DE TERRE  RONDES ET QUARTIERS DES CHAMPS DORES AU FOUR
SUR  COMMANDE AUTRES VOLAILLES ET LAPIN ............
 

PLATS PREPARES

PAELLA

TARTIFLETTE

COQ AU VIN 

CHOUCROUTE DE LA MER

CHOUCROUTE PAYSANE

BLANQUETTE DE VEAU

PAUPIETTE DE VEAU

POULET BASQUAISE

POULET COCO CURRY

PORC AU CURRY

POULET MARINE A L'INDIENNE

LES PLATS  VARIENT EN FONCTION DES SEMAINES DU CLIMAT ET DE LA DISPONIBILITE DES MATIERES PREMIERES

DIVERS/

SALADES, BOUDIN NOIR, ANDOUILLETTE, TERRINE DE CAMPAGNE , FORESTIER, RILLETTE DE PORC, RILLETTE DE VOLAILLES ,MUSEAU, FEUILLETTE CHEVRE EPINARD, SOUFLE AU FROMAGE, BOUDIN BLANC NATURE ET AUX TRUFFES, QUICHE AU SAUMON EPINARD, LEGUMES, LORAINE, PATE EN CROUTE, FILET DE POULET PANE AU GRAINE DE LIN ET CHODDAR, PIED DE COCHON A LA VINAIGRETTE, BRANDADE DE MORUE, TAMPORRA, LASAGNE, RILLON, JAMBON BLANC, POITRINE FUMEE, CREPE AU JAMBON FROMAGE, 

SAUCISSON DU DOUBS, OEUF GUILLIEROIS DIRECT PRODUCTEUR 

            NOUVEAU
      POISSON PREPARE.

BRANDADE DE MORUE, ACCRA DE MORUE, TERRINE DE SAUMON,FILET DE LIMANDE MEUNIERE, CROQUE SAUMON, CROQUE CABILLAUD, CROQUE BABY, FILET MERLAN PANE, TRUITE SAUMONNE FUME A LA COUPE

CETTE SEMAINE NOUS VOUS                         PROPOSONS

Rotisseries et entrées

Poulet fermier blanc et jaune, travers de porc, jarret de porc, jambon braisé, palette demi sel, coquelet, jambonneau.

Plats préparés

boeuf bourguignon, langue sauce piquante, poulet coco curry, poulet basquaise, tartiflette et paella fait sur place.

extra                                                                  

Paté de lapin, paté de canard, rillette de porc , paté forestier, saucisse de Morteau, saucisse de Monbeliard, jambon blanc, jambon aoste,boudin noir et blanc, andouillette, filet de poulet nature, filet de poulet pané aux graines de lin et choddar, lasagne, brandade de morue, feuilletté au chèvre épinard, soufflet au fromage, quiche au saumon épinard, quiche aux légumes, quiche lorraine, galette de pomme de terre, saucisse de toulouse, cordon de volaille, rosette, suprème de pintade, croissant fromage jambon, museau de boeuf, celeri rémoulade, carotte rapé, salade de boulgour, champignon a la grècque, accras de morue, nems au poulet, nems poulet coco curry, samoussa au légumes, samoussa au poulet, samoussa au boeuf, samoussa chèvre épinard, foie gras de canard.

special barbecue

POULET MARINE A L'INDIENNE

CHIPO NATURE

MERGUEZ

ANDOUILLETTE

Sites

LES CHATELAINES

parking du centre commercial

TRIEL SUR SEINE

MERCREDI
8h-13h

1/2 DIMANCHE

8h-13h

AUCHAN

parking auchan

parc SENET TRIEL SUR SEINE 

jeudi
8:00 - 15:00

parking auchan

TESSANCOURT

vendredi 8:00-14:30

samedi 8:00-19:00

1/2dimanche 8:00-13:00

MARCHE FONTENAY SAINT PERE

place de la mairie

vendredi 
15:00 - 21:00

POUR TOUTES COMMANDES
PAR MAIL:lerelaisgourmand95@orange.fr
TEL:06.17.23.08.51

fabrice PERETTE